Φεβρουαριος 2026

Μετα το κλαδεμα το αμπελι κοιματε και απολαμβανει τις χειμωνιατικές βροχουλες

Βαλτε στο τραπεζι σας το γαστρονομικο Savatiano BL ή ποιο τολμηρα με καλο μεζε την Retsina BL, χωρις θειώδη. Απολαυστε τα κρασια της σειρας Black Label, που εχουν πλεον αναδειξει την παλετα τριτογενών αρώματων, την φινετσα της Μαλαγουζιας με το Ασυρτικο και το ωριμο Μανδηλαρι. Το ροζε Μανδηλαρι 22 διακριθηκε με χρυσο μεταλιο στον διεθνη διαγωνισμο βιολ. οινων στην Γερμανια.

Συνοδευστε τους μεζεδες με τις δροσερές φυσαλιδες με εναν απο τους φυσικους αφρώδεις οινους στις σειρας Ancestral, με το λευκο τραγανο Σαββατιανο στο Yomatari, το ιδιαιτερα πικαντικο αφρωδες ροζε Piperato και το κερασενιο Kokkineli

Διαθεσιμοι οι οινοι '24 στην οικονομική συσκευασια του ασκου δυο φιαλών δηλ. πουγκι 1,5L με την κουκουβαγιά, Hoot Amper και Hoot Light Red , το ροζε Merlot Grenage R, το Σαββατιανο το Chardonnay και το μεστό Merlot-Syrah, που διατίθενται σε οικονομική ευκαμπτη συσκευασία Pouch 1,5L καταλληλη για αλκοολουχα τρόφιμα.

Η οικονομική συσκευασία του ασκού 1,5 λίτρου, κανει προσιτη την ποιοτητα των οινων μας στην ειδική ευκαμπτη συσκευασια με την διπλασια χωρητικότητα, και καλη τιμή (κοντα στο κόστος της μιάς φιάλης, για περιεχόμενο δύο φιαλών 2Χ750ml.)

Ναι, ο ΦΥΣΙΚΟΣ ΟΙΝΟΣ ειναι υπαρκτος και προδιαγραφεται, οχι ομως στην Ελλάδα

Στην Γαλλία ο ΙΝΑΟ εχει αναγνωρίσει και προδιεγραψει την χρήση του όρου / σηματος Οινος φυσικής μεθοδου οινοποιησης. Αποτελεσμα της δουλειας του πρωτοπορου γαλλικου συνθηκατου με 250+ οινοπαραγωγούς του ειδους, που εδειξαν τον δρομο γιά αντιστοιχη νομοθεσια σε επιπεδο Ευρωπαικής Ενωσης.

Αντε και στα δικά μας... η ευχή, ωστε συντομα να μπορεσουμε και στην χώρα μας να πιστοποιουμε και να αναγραφουμε επισημα στην ετικετα, την ιδιαιτερη δουλεια που κανει ο οινοποιος στο κρασι που περιέχει η φιάλη, ιδιαιτερα οταν αυτο ταξιδευει στα περατα του κοσμου και ανταγωνιζεται αντίστοιχα.

Σημερα, η μη υπαρξει της αναγραφής του αλλεργιογόνου ορου "περιέχει θειωδη" στην ετικετα ενος φυσικου κρασιού, αδυνατει πλεον να περιγραψει από μονη της, ολοκληρη την δουλεια του οινοποιού σε ενα φυσικό κρασί της χωρας μας, που φτανει στα ποτηρια ειδικού κοινού ανα τον κοσμο. Η διατροφική σημανση των οινων φυσικής οινοποιησης, δεν αρκει να αναδειξη τα φυσικά από τα "ηπιας" τεχνο-φυσικά κρασια, που κυκλοφορουν ευρεως πλεον. Βεβαια στο τελος 2023 βελτιωθηκε η διαφανεια στο κρασί, με την εφαρμογη της Ευρωπαικης νομοθεσιας για την αναγραφη των διατροφικων συστατικων στην ετικέτα του κρασιού, Καθως ειναι αρκετα περιπλοκο, ωστε να αντιληφθει ο καταλωτης ενα "φυσικο" κρασι, το ερώτημα παραμενει:

Γιατί αποφευγουμε,συστηματικα ως χώρας, την νομοθετηση του ορου "Φυσικο κρασι" ?

Η διεθνης αγορα ειναι γεματη με αντιστοιχα κρασια, ενω σε επιπεδο κρατών μελων ΕΕ, το θεμα σημανσης εχει ηδη διευθετηθει

Σχεδιαζεται επίσκεψη / περίπατο ?

Στειλτε μας εμαιλ για σας ενημερωσουμε για την διαθεσιμες επιλογες γευσιγνωσιας

Τοπική πρόβλεψη καιρού στην περιοχή των αμπελώνων μας από το Εθνικό Αστεροσκοπείο Αθηνών

 




Τρύγος #53

(1972 - 2025)


Βιοδυναμικη αμπελουργια - Πιστοποιηση Demeter International


Μελος

Slow_Food_Farm

 

 

Βρισκεστε στην Αθηνα ?

Ειστε πολυ κοντα -Επικοινωνηστε & Επισκεφθειτε μας

Μετρο Μπλε Γραμμη Αεροδρομιου - Σταθμος Μετρο Παινια- Καντζα

Αστικη συγκοινωνια προς Σπατα - Αρτεμιδα

_____________________________

Sour

Δοκιμαστε το Σαββατιανο BL

_____________________________

SlowWineFair

Θα ειμαστε εκει 22-24/2 Pad 15 C7 desk 27

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ

Νεα αποψη Ρετσινα KUkunaRA

kukuNara

Ημιξηρη παλαιωμενη Ρετσινα

BKXS

Γιορταστε με ροζ φυσαλιδες

______________________

Η τεχνη στον οινο χωρίς θειωδη

Retsina & Savatiano BL '22

 

Mandilari-Savatiano BL 2022

Δοκιμαστε τις φυσαλιδες Ancestral Series X3 collection


Το Φλερτ είναι εδω

Φλερτ

  Black Label σειρα αυθεντικών οινων φυσικής μεθοδου οινοποιησης

Σαββατιανο / Μαλαγουζια-Ασυρτικο / Μανδηλαρι-Σαββατιανο / Ρετσινα

..

.

___________

25 χρονια Επετειακος οινος

Ρετσινα βαρελι

Retsina BL'20 Barel Special Edition


Παρήγγειλε εδω στο e-wineshop τις ετικετες μας

___________________________

Σοδες απο το νερο της ρωγας σταφυλιου

100% φυτικες χωρις ζαχαρη

__________

Παρε μαζί σου ενα ευκαμπτο Βagnum 1,5L

Περιεχει δυο φιάλες φρεσκο βιολ. κρασί

Hoot

Οικονoμική ευκαμπτη συσκευασία σε πουγκι 1,5L δηλ. δύο φιαλών 0,75 σε φιλική για περιβάλλον & άνθρωπο, συσκευασία -κατάλληλη γιά αλκοολούχα τρόφιμα

Ταξιδεύει ευκολά μαζί σας, στο βουνό και την θάλασσα, ενώ διατηρεί τα αρώματα το φρέσκου βιολογικού κρασιού και μετά το ανοιγμα.

____________________________

Δοκιμάστε τα προιοντα μας

Φυτικο νερο σταφυλής

____________________________

Ολα τα προϊόντα μας είναι κατάλληλα γιά χορτοφάγους

Δεν περιέχουν καμμία ζωική ύλη

Πιστοποίηση Vegan UK

________________________________

Πως φτιαχνεται ο χυμος & τα αλλα προιοντα σταφυλιου ?

Δειτε το YouTube βιντεο 57' Organic Life

https://youtube.com/playlist?list=PL6BaSaApUkf1-BnDWiVOBUV-PRQYh08m0&si=Jy9PZJFgqbW16YEF

https://youtu.be/46m0GP377g8?si=rR_V_QbCvQP4I5O7

___________________

Η βοτανολογος Μαριλενα Μοσχουτη

μας θυμιζει τα ευεργετικά χαρακτηριστικά του σταφυλιου

στην διατροφή μας

____________________

Σας αποστελουμε απ ευθειας ολα μας τα προίοντα

BOXNOW